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2017-06

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今週のカップケーキ。 - 2014.07.19 Sat


こんにちは。


今日はめまぐるしく天気が変わる、
落ち着かない空模様です。。。

曇ってたかと思えば、陽が射したり、
そうかと思ったら雷ゴロゴロ、雨がザーッと降ったり。
そしてまた陽が射したかと思えば、今はまた雨。

今日は朝から部活に行っている娘。
先日行った体力テストで、タイムが早かった子たちが
選ばれる、駅伝部に選抜され、朝、部活が始まる前に
駅伝の練習に参加し、そのあとハンド部へ、という
超ハードスケジュールです(・。・;
マラソン嫌いなのに、選ばれたからにはがんばるよ、と
意外にも前向き発言。各部活との兼ね合いもあるので、
強制ではないのですが、参加する、と自分で決めました。
帰る時には雨がやんでるといいけど。。。


さてさて。


ひとりぼっちの休日にも慣れてきた私。
今日は、来週お弁当の日が続くので、
今のうちにいくつかおかずを作って冷凍しておこうと、
午前中は台所しごと。(めずらしい!!)

きんぴらや五目煮などを作って、そのままお弁当箱に
ポン、と入れればOKなように、シリコンカップに小分けにして
冷凍しておきました。日々のおかずも余ったものや、
多めに作って同じように保存しておけば、朝ラク出来ますよね。
きっと、毎日お弁当作りをされてる方たちは工夫して
当たり前にやってることかもしれませんが。
なにせ私は、たまにしかお弁当を作らないので、手際が悪くて^_^;
もたついても大丈夫なように、の対策です。
これで、安心って感じです(*^_^*)



それから、午後は毎週恒例にしている、カップケーキ作り。


今週は、豆腐と、冷蔵庫に余っていたつぶあんを
練り込んだ生地で作ってみました♪


IMG_1249.jpg


毎度分量は適当に作っていたのですが、
前回豆腐を入れて作ったときに失敗したので、
今日はクックパッドで調べてみました。

すると、どうやら、ホットケーキミックスと豆腐は同量がイイらしい♪
毎度、買って来た豆腐を何も考えずに1パック丸々入れていたけど、
それじゃあ、ダメだったってわけね・・・^_^;
前回の失敗の原因は、豆腐が多すぎたせいみたい。

なので今日はちゃんと。。。

ホケミが200gの小袋になっているので、豆腐も200g。
300gのパックだったので3分の2くらい(ここは適当)入れました。
今日はたまごもバターもなしのレシピで。
つぶあんは余りものだったので適当、甘みが足りない分は
三温糖を足しました。
で、最後に生地をすくって落とす時に
「もったり」落ちるくらいの固さになってればOK!というのが
私の適当セオリー)^o^(


今日のは上手く焼けました~♪


さっき、ひとあしお先にひとつ味見したら、
甘みもバッチリ!d(>_< )Good!!



娘。
早く帰ってこないかな~ヽ(^。^)ノ♪


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● COMMENT ●

こんにちは~^^
娘ちゃん、頑張ってるね!

中学生になると夏休みも部活とかで毎日学校なのか~^^’
ご主人の帰国&みんなでライブ、楽しみだね♪

前、ホットケーキに豆腐混ぜて焼いたらモッチモチの食感に驚いた♪
カップケーキに入れた事はなかったけれど
ホケミのモッサリ感なくなりそう^^
私も日常の料理やオヤツは「目分量」。
お仲間でちょっと嬉しい^m^
来週のお弁当作り、頑張ってね~!

tamaちゃんこんちは~(*´∇`*)

娘ちゃんがんばってるねー
自ら進んでやったり、ああ青春って感じで
わたしも若い時にだけしかできないことを
もっとあれこれやればよかった・・・といまさら
ながら後悔してしまいそう
いまじゃすっかり楽な方に楽な方に・・・と考える
おばちゃんで(笑)

主婦雑誌でも、タイムスケジュールが載ってたり
するとみんなお弁当作りにかける時間が短時間
なんだよねー
それなのにキャラ弁だったり、すごくオシャレ
だったり
作りおきおかずやリメイクおかずなど、朝バタバタ
しないように工夫してるのね~
わたしも、もたつくタイプでして( ̄∇ ̄*)ゞ
年代のせい?だって最近のヤンママさんたちは
いろんなことに工夫して家事を楽しんでるよね
まだまだ40代も負けちゃいられないね!(笑)

ママリッキーちゃんへ。

こんばんは~(^o^)丿

中学生は勉強に部活に大変そうです。
家でもダラダラしてる姿をあまり見なくなったよ^m^
でも、がんばれることがあるっていいよね!
ダンナの帰国も楽しみです♪

そう、お豆腐入れるとしっとりもちもちな感じに
なるんだよね❤娘も私もバターたっぷりのより
このもちっと食感の方が好みなので、最近は
豆腐を入れるのが定番になってます。
私はたまに失敗しちゃうけど、目分量でも
上手く料理を作れちゃう人に憧れます☆

お弁当つくり、がんばりまーす(^◇^)

mashちゃんへ。

こんばんは~(^o^)丿

娘、がんばってるよ~!
私も中学、高校と部活に燃えてた方なので、
大変だけど、がんばれよ~!って感じで見守ってます^m^

私も最近はダメダメ主婦だからな~(^^ゞ
ほんと、最近のヤンママ・・・??
ん?
ヤンキーママ?ヤングママ?どっちよ~!爆!!!
でも、とにかく若い奥さんたち、おしゃれとかも
手を抜かずにちゃんとがんばってるよね。
見習うべきところがたくさん!
アラフォーもがんばりましょう(●^o^●)

tama*haruさん おはようございます(o^^o)

マフィンとっても美味しそうです〜!
毎週作ってるんですね*・°
いろいろ試すのも愉しいですよね^ ^
それにしてもマフィンが入ってる籠??可愛いですね!♪*・°

お弁当作り
私も簡単なものを前もって下準備したり
夕飯の準備と一緒にしたりと
日々あとあと楽チン*できる様にしてます(笑)
今は、お弁当作りないけど
お昼ご飯がいるから 今度はお昼ご飯様に下準備出来たらいいですね♪( ´▽`)

さくらこ♪さんへ。

こんにちは〜( ´ ▽ ` )ノ

娘が中学生になってから、週末しか
ゆっくりおやつを食べる時間がないので、
何か手作りで、と思って作りはじめました。
混ぜるものはその時あるもので適当に(笑)

これ、アジア雑貨屋さんで買った
フードカバー?です。昔日本でもよく見た
ポコっとかぶせるカゴみたいなやつですね^ ^

さくらこ♪さんはお姉ちゃんのお弁当を
毎日作ってるんですよね。毎日のことだと
少しでも楽出来るように工夫しますよね。
たまにだと、どうも手際が悪くていけません(^_^;)
今週は3日連続でお弁当作り。
がんばります!


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tama*haru

Author:tama*haru
おうちが大好きな専業主婦。
ひとり娘とひとつ年上のだんな君、
それにミニシュナの愛犬ペロ。

家族みんながくつろげる、
暮らし心地のいい家に。

大好きな雑貨やインテリアのこと
家族との日々のこと
ヒトリゴト。
いろいろを気ままにつづります。
マイペース更新ですが。。。

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