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バターナッツのカップケーキ。 - 2014.08.24 Sun


こんにちは♪

どんよりの曇り空な日曜日。
でも、涼しくていいです^^
娘が今日こそはテスト勉強をすると言ってるので
(また起きてませんが・・・-_-;)
今日はおうちでのんびり過ごします。

夏休み、のこり一週間。
ガンバロウ。




さてさて。

今週のカップケーキ。


先日隣りのおばさんがくれた、コレを入れて焼きました♪

IMG_1411.jpg

バターナッツかぼちゃ。


結構日持ちすると聞いて、しばらくの間、
こうやって飾りながら置いてました(笑)
ひょうきんな形がみてるとほっこりするな~と。


IMG_1413.jpg

タネは下のまるいところにだけ入ってて、
あとは身がしっかり詰まってます。
今回はこのしたの部分だけ使いました。

タネをくり抜いて、レンチンしてつぶし、
絹ごし豆腐とホットケーキミックス(各200g)
を混ぜて焼くだけ~♪



IMG_1412.jpg


今週も失敗なく焼けました^m^






朝食に、おやつに、小腹が空いたときに。。。



あると、娘とふたり、ついつい食べてしまうので、
すぐに完売します。(うれしいことにね)






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● COMMENT ●

こんにちは〜(^^)

バターナッツかぼちゃ、、種は下だけなんですね〜!!!
上はギッシリ食べ応え◎だ♪♪♪

今回のも美味しそ〜♪♪♪
私も豆腐のカップケーキ作ってみようかな(^^)
涼しくなったら、、(^^;;
ホットケーキミックスと豆腐、、同量ですね!!よし!!!

夏休みももうすぐ終了か〜(^^)
お母さん、、お疲れ様でした!!!
そして娘さん、、テスト頑張れ〜!!!

aruちゃんへ。

こんにちは〜!(^o^)/
そうなの、バターナッツかぼちゃ、
上は身が詰まってるの♪
だから、見た目あまり身が無さそう、って
思ったけど、意外と食べ応えあるよね!

豆腐のカップケーキ、混ぜて焼くだけだから、簡単、ヘルシーでオススメだよ。

私より娘の方がすごく疲れてそう。
早く学校始まって欲しい…って何回も
愚痴こぼしてました(^◇^;)
ありがとね〜❤︎

バターナッツ南瓜、いいなあ~~♪
私も久しぶりに食べたくてチェックしてるのに
なかなか売っていないのよね(>_<)
カップケーキにした事なかった♪

そちらはまだ1週間夏休みがあるんだ~^^
こちらは盆が過ぎた途端、めっきり朝晩は秋の風・・・
秋の虫が鳴いてるよ~!


ママリッキーちゃんへ。

バターナッツカボチャ、美味しいよね♪
お店で買おう、とまでは思わないんだけど、
いただけると嬉しいお野菜のひとつです(贅沢だね^_^;)
私はサツマイモとかカボチャとか、甘いものをおかずで
食べるのがあまり好きではなくて。。。
なのでお菓子に使うことが多いんです^^

寒い地方は夏休みが短いんだよね。
新学期は全国共通だと思ってたから、
それを知った時びっくりしたよ!
こっちはようやくつくつくぼうしが泣き始めました。


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Author:tama*haru
おうちが大好きな専業主婦。
ひとり娘とひとつ年上のだんな君、
それにミニシュナの愛犬ペロ。

家族みんながくつろげる、
暮らし心地のいい家に。

大好きな雑貨やインテリアのこと
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